Meia cebola
sal
detergente incolor
álcool etílico (gelado)
água quente
papel filtro de café
um palito de dente ou espeto de madeira
uma placa de faca e corte
um filtro ou peneira
um liquidificador ou processador de alimentos
um copo de vidro transparente.
Gelo
Procedimento
1) Picar a cebola e colocá-lo no processador de alimentos.
2) Dissolva uma colher de chá de sal em meio copo de água morna, adicionar a cebola.
3) Coe a mistura através da peneira em um copo, pressionando o líquido para fora utilizando a parte de trás de uma colher.
4) Adicione uma colher de chá de detergente líquido e mexa. Deixe por cinco minutos, mexendo ocasionalmente.
5) Despeje a mistura através do filtro de café em um vidro transparente. Deixe o líquido escorrer, você pode apertar o filtro suavemente para acelerar este processo. Deixe todo o sistema em um recipiente com gelo por 5 minutos.
6) Vai se formar uma camada de um centímetro em cima da solução de cebola.
7) Agite suavemente o palito ou espetinho através da mistura e você vai ver pequenos fios brancos se. Estes são os filamentos de DNA cebola....
O que aconteceu ?
Como todas as coisas vivas, a cebola armazena seu DNA dentro de suas células. As células contêm também outras substâncias químicas, tais como proteínas, carboidratos e lipídeos, rodeado por uma membrana celular. Nesta atividade, separou-se o DNA a partir das células e os outros produtos químicos em si.
Para começar, tivemos que quebrar as células. O liquidificador quebrou a cebola em células individuais. O detergente ajudou a dissolver alguns dos produtos químicos nas membranas celulares, deixando o DNA e outros produtos químicos expostos.
O DNA se dissolve se em água, mas não se dissolve no álcool. Adicionando álcool etílico (que é o álcool quase puro 70% que você encontra em farmácias ) fez com que o ADN da cebola tornar-se sólida, formando os fios brancos.
Moléculas de DNA têm uma carga ligeiramente negativa. O sal que nós adicionados no início da experiência contém iões carregados positivamente, que neutralizaram a carga no DNA e deixando assim se aglutinarem. Se você tiver sorte, você será capaz de pegar os longos filamentos de DNA.
Todo esse procedimento no vídeo abaixo:
